[发明专利]一种细菌纤维素稳定的皮克林双乳液及其制备方法有效
| 申请号： | 201810897311.0 | 申请日： | 2018-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN108851019B | 公开（公告）日： | 2022-09-06 |
| 发明（设计）人： | 肖杰;王玲;王文博;罗敏娜;赵梓军 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L29/294;A23L29/256;A23L29/30 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林丽明 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种细菌纤维素稳定的皮克林双乳液及其制备方法。该方法包括以下步骤：S1.将增稠剂溶于缓冲液中，加入交联剂二价盐离子形成凝胶，得到凝胶状内水相W |
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| 搜索关键词： | 一种 细菌 纤维素 稳定 皮克林双 乳液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种细菌纤维素稳定的皮克林双乳液W1/O/W2的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1. 将增稠剂溶于缓冲液中，加入交联剂二价盐离子形成凝胶，得到凝胶状内水相W1；S2. 将油溶性乳化剂溶于食用油形成油相O，将油相O与内水相W1经高速剪切混合，得到初乳W1/O；S3. 以细菌纤维素胶体颗粒的悬浮液为外水相W2，向上述初乳W1/O中加入外水相W2，经中速剪切混合，得到W1/O/W2型皮克林双乳液。
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