[发明专利]一种药膳芦花鸡的制做方法在审
| 申请号： | 201810917443.5 | 申请日： | 2018-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN109043361A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 黄建国;李吉林 | 申请（专利权）人： | 黄建国 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L33/10 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 陈铭浩 |
| 地址： | 413100 湖南省益*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种药膳芦花鸡的制做方法，包括如下步骤：药粉制作；鸡肉处理；去油脂包制备，将丝瓜瓤、滁菊、夏枯草、竹茹混合，装入纱布袋内，并在纱布袋内放置硅胶空心球，便于去油脂包可以上浮；砂锅炖鸡等步骤。提供一种药膳芦花鸡的制做方法，吸收快，滋补强体，清爽味美，肉质紧实，提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 药膳 纱布袋 人体免疫力 砂锅 滋补强体 空心球 丝瓜瓤 夏枯草 鸡肉 滁菊 硅胶 紧实 肉质 上浮 药粉 竹茹 制备 装入 清爽 吸收 制作 | ||
【主权项】：
1.一种药膳芦花鸡的制做方法，其特征在于，包括如下步骤：（A）药粉制作，将黄芪、当归、玉竹、百合、红枣，干莲子、葡萄干、桂圆肉、枸杞、芝麻，冰糖晒干后，打碎成粉末后混合均匀备用；（B）鸡肉处理：将选取的芦花鸡宰杀，去毛、内脏，洗净后阴干10分钟；将步骤A中所得粉末涂抹至鸡体上；（C）去油脂包制备，将丝瓜瓤、滁菊、夏枯草、竹茹混合，装入纱布袋内，并在纱布袋内放置硅胶空心球，便于去油脂包可上浮；（D）砂锅炖鸡：将步骤B中的鸡肉放入砂锅中，加入清水，武火烧开后转文火，文火加热10min中后，把油脂包放入，继续炖至肉烂，加入调味料后，即得药膳炖鸡。
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