[发明专利]一种芒果土豆糍粑及其制备方法在审
| 申请号： | 201810921705.5 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109123358A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 刘磊 | 申请（专利权）人： | 刘磊 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/12;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司 11614 | 代理人： | 张清芳 |
| 地址： | 243000 安徽省马*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芒果土豆糍粑及其制备方法。该芒果土豆糍粑包括以重量计的以下组分：芒果50～130份、土豆25～95、糯米粉320～430份、花生1～3份、白芝麻2～4份、黄豆2～5份、水40～50份。本发明将花生和黄豆的营养成分通过湿磨有效融合在一起，补充适当的营养，避免营养过剩，不仅保留了传统糍粑的细腻口感，而且外有芝麻特有的香味，入口有芒果特有的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 芒果 土豆 制备 黄豆 花生 有效融合 白芝麻 糯米粉 重量计 湿磨 芝麻 保留 补充 | ||
【主权项】：
1.一种芒果土豆糍粑，其特征在于，该芒果土豆糍粑包括以重量计的以下组分：芒果50～130份、土豆25～95、糯米粉320～430份、花生1～3份、白芝麻2～4份、黄豆2～5份、水40～50份。
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