[发明专利]一种花生芽生产工艺在审
| 申请号： | 201810925177.0 | 申请日： | 2018-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN109156114A | 公开（公告）日： | 2019-01-08 |
| 发明（设计）人： | 王平;唐先志;王凯 | 申请（专利权）人： | 四川新生启航农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A01C1/00 | 分类号： | A01C1/00;A01G7/06;A01G31/00 |
| 代理公司： | 成都环泰知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51242 | 代理人： | 李斌;黄青 |
| 地址： | 611900 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生芽生产工艺，包括以下步骤：剥壳；选种；电解水浸泡5‑10小时，电解水的PH值为6.0‑7.0；分盘；催芽，催芽时保持环境温度为20℃‑26℃，催芽时间为30‑50小时；栽培，栽培过程中完全避光，栽培过程中温度保持在25℃‑30℃，湿度保持在95％‑99％；切根；预冷，预冷过程中温度保持在5℃‑10℃。分选包装，冷库保存，保存温度保持在3℃‑7℃，保存湿度保持在60％‑70％。本工艺在培育花生芽过程中喷洒双氧水及弱酸性电解水，花生芽质量更高。 | ||
| 搜索关键词： | 花生芽 温度保持 电解水 催芽 湿度保持 栽培过程 预冷 生产工艺 双氧水 冷库保存 弱酸性 保存 选种 剥壳 避光 分盘 分选 切根 喷洒 浸泡 栽培 培育 | ||
【主权项】：
1.一种花生芽生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、将花生剥壳；S2、对步骤S1中剥好的花生种子进行选种；S3、将步骤S2中选出的优良花生种进行电解水浸泡5‑10小时，电解水的PH值为6.0‑7.0，浓度为80ppm；S4、将弱酸性电解水浸泡过的花生种进行分盘；S5、将均匀盛有花生种的撒播盘进行催芽，催芽时保持环境温度为20℃‑26℃，催芽时间为30‑50小时；S6、将盛有催芽完毕花生种的撒播盘放入花生芽栽培设备中进行栽培，栽培过程中完全避光，栽培过程中温度保持在25℃‑30℃，湿度保持在95％‑99％；S7、将盛有发育好的花生芽的撒播盘取出，将花生芽采摘并进行切根；S8、将切根完毕的花生芽进行预冷，预冷过程中温度保持在5℃‑10℃；S9、将预冷后的花生芽进行分选包装；S10、包装好的花生芽进行冷藏保存，保存温度保持在3℃‑7℃，保存湿度保持在60％‑70％。
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