[发明专利]一种蜂蜜柠檬发酵酒的制作方法在审
| 申请号： | 201810925990.8 | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN108949436A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 孙国仁;方金平 | 申请（专利权）人： | 孙国仁 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12H1/048;C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150002 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种蜂蜜柠檬发酵酒的制作方法，以椴树蜂蜜、柠檬、水为原料，是经稀释、酶解、杀菌、发酵、陈酿、下胶、成品等工序而制得的蜂蜜柠檬酒；本发明配方，以椴树蜂蜜、柠檬为原料做一款发酵型酒的工艺，提供了一种比勾兑酒营养丰富，不伤害身体，同时使用柠檬增加营养和酸度，不浓甜腻口，酸甜适中，清爽可口，不像单纯用蜂蜜发酵的酒，口感不佳，且蜂蜜柠檬发酵酒，蜜香优雅，风格典型，酒体营养成分比蜂蜜酒更加丰富的蜂蜜柠檬发酵酒的制作方法。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 柠檬发酵酒 柠檬 椴树蜂蜜 发酵 制作 发酵型酒 风格典型 成分比 蜂蜜酒 勾兑酒 柠檬酒 稀释 陈酿 酒体 酶解 蜜香 酸度 下胶 清爽 杀菌 配方 伤害 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜柠檬发酵酒的制作方法，其特征在于，以椴树蜂蜜、柠檬、水为原料，是经稀释、酶解、杀菌、发酵、陈酿、下胶、成品等工序而制得的蜂蜜柠檬酒。
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