[发明专利]一种缓解体力疲劳的洋参阿胶糕制备方法在审
| 申请号： | 201810934353.7 | 申请日： | 2018-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN109259208A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 方华 | 申请（专利权）人： | 威海健方医药研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L31/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种缓解体力疲劳的洋参阿胶糕制备方法，其特征是以西洋参为主要原制成的洋参浆，配以阿胶为主要原料制得的阿胶浆，再加入黄精粉、桑枣料粉进行混粉制得混合糕液，再经精炼浓缩后加入龙眼肉、核桃仁、大枣肉、黑芝麻进行混料熟制，再经冷凝、切块、包装工艺步骤制成。本发明以中医理论为指导，利用西洋参等药食原料确定的配方科学，其组分互为补充、相得益彰，共奏缓解体力疲劳之功效，又共同起到调味作用和提高了适口性，所采用的生物酶解技术较完善的保留了西洋参等食材的营养成分与生物活性，使获得的产物分子量小、易于消化吸收，具有极强的生物活性和生物学功能，比传统提取方法提高了原料利用度，又增加了营养保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 西洋参 体力疲劳 生物活性 阿胶糕 阿胶 制备 缓解 包装工艺步骤 生物酶解技术 营养保健作用 产物分子量 生物学功能 核桃仁 传统提取 配方科学 消化吸收 原料利用 中医理论 调味 冷凝 大枣肉 黑芝麻 龙眼肉 适口性 黄精 混粉 混料 切块 食材 熟制 药食 枣料 精炼 浓缩 保留 补充 | ||
【主权项】：
1.一种缓解体力疲劳的洋参阿胶糕制备方法，其特征是以西洋参为主要原料制成的洋参浆，配以阿胶为主要原料制得的阿胶浆，再加入黄精粉、桑枣粉进行混粉制得混合糕液，再经精炼浓缩后加入龙眼肉、核桃仁、大枣肉、黑芝麻进行混料熟制，再经冷凝、切块、包装工艺步骤制成，其组分的重量百分比为：洋参浆40‑60%、阿胶浆10‑30%、黄精粉5‑15%、桑枣粉1‑10%、龙眼肉1‑10%、核桃仁1‑10%、大枣肉1‑10%、黑芝麻1‑5%。
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