[发明专利]一种荞麦黄秋葵保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810938410.9 | 申请日： | 2018-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN109055091A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 | 代理人： | 杨红梅 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荞麦黄秋葵保健酒及其制备方法，其荞麦黄秋葵保健酒包括以下重量份的原料：糯米60‑80份、荞麦15‑30份、黄秋葵5‑8份、黄精3‑5份、红曲6‑8份、白曲0.4‑0.7份。本发明的荞麦黄秋葵保健酒是将糯米和荞麦处理后蒸熟；黄秋葵和黄精洗净后切片、晒干、粉碎成末；然后冷却处理的糯米和荞麦与黄秋葵和黄精粉末搅拌混合；再置于溶有红曲的水溶液中，搅拌均匀后进行发酵；再压榨、过滤，灭菌二次发酵，即为荞麦黄秋葵保健酒。本发明的荞麦黄秋葵保健酒色泽通透清亮，口感醇香，不仅具有荞麦酒和红曲酒本身的功效，还具有降血压、降血脂、调节血糖、抗疲劳、抗衰老、免疫调节等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 黄秋葵 保健酒 黄精 糯米 红曲 制备 粉末搅拌混合 保健功效 二次发酵 冷却处理 免疫调节 红曲酒 降血压 降血脂 抗疲劳 抗衰老 重量份 荞麦酒 白曲 灭菌 切片 晒干 通透 洗净 压榨 蒸熟 血糖 发酵 过滤 | ||
【主权项】：
1.一种荞麦黄秋葵保健酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米60‑80份、荞麦15‑30份、黄秋葵5‑8份、黄精3‑5份、红曲6‑8份、白曲0.4‑0.7份。
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