[发明专利]一种酱香肘子及其制作方法在审
| 申请号： | 201810943768.0 | 申请日： | 2018-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN109043373A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 关志丰 | 申请（专利权）人： | 山西老关家食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23L13/40;A23L13/10;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 太原景誉专利代理事务所(普通合伙) 14113 | 代理人： | 王博飞 |
| 地址： | 041500 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明一种酱香肘子及其制作方法，属于食品加工技术领域，所要解决的技术问题是提供一种口感好、风味佳、营养丰富、养气安神、补益肝肾、强筋壮骨、健脾补肾的酱香肘子，采用的技术方案为：一种酱香肘子，是由以下重量份配比原料制成：肘子600‑800份，人参10‑15份，西洋参5‑10份，中药浸泡组分20‑30份，调料组分10‑15份，本发明广泛应用于肘子加工技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 酱香 食品加工技术领域 加工技术领域 西洋参 重量份配比 养气 补益肝肾 健脾补肾 强筋壮骨 中药浸泡 安神 调料 制作 人参 应用 | ||
【主权项】：
1.一种酱香肘子，其特征在于：是由以下重量份配比的原料制成：肘子600‑800份，人参10‑15份，西洋参5‑10份，中药浸泡组分20‑30份，调料组分10‑15份。
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