[发明专利]一种冷冻保鲜装置及控制方法在审
| 申请号： | 201810950414.9 | 申请日： | 2018-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN108870829A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 任猛;左秋杰;胡海梅 | 申请（专利权）人： | 长虹美菱股份有限公司 |
| 主分类号： | F25D11/00 | 分类号： | F25D11/00;F25D29/00;A23L3/375;A23B4/09 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻保鲜装置及控制方法，涉及冷冻保鲜技术领域。本发明的冷冻保鲜装置包括箱体、电场释放装置和制冷系统；箱体从外到内依次包括壳体、保温层和盛放微冻液的内胆，箱体的顶部设有保温盒盖；内胆的内部设有可调控高度的隔架；电场释放装置包括放电板，放电板安装在箱体内；制冷系统的冷冻端设置在保温层和内胆之间。本发明通过电场作用下将食材放入特定温度的微冻液中处理，促使食材表面及内部迅速冻结形成细小而圆润的冰晶，避免冰晶刺破细胞导致营养的流失，达到保鲜的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻保鲜 内胆 冰晶 电场 释放装置 制冷系统 保温层 放电板 微冻液 食材 保温盒盖 电场作用 可调控 营养的 刺破 放入 隔架 壳体 盛放 冷冻 保鲜 冻结 细胞 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻保鲜装置，其特征在于，包括箱体(1)、电场释放装置(2)和制冷系统(3)；所述箱体(1)从外到内依次包括壳体(101)、保温层(102)和盛放微冻液的内胆(103)，所述箱体(1)的顶部设有保温盒盖(4)；所述内胆(103)的内部设有可调控高度的隔架(5)；所述电场释放装置(2)包括放电板(201)，所述放电板(201)安装在所述箱体(1)内；所述制冷系统(3)的冷冻端(301)设置在所述保温层(102)和所述内胆(103)之间。
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