[发明专利]一种减肥中草药植物复合酵素饮品的制备方法

摘要

本发明涉及一种减肥中草药植物复合酵素饮品的制备方法，取决明子、火麻仁、罗汉果、荷叶、茯苓、山楂、郁李仁加水浸泡、煎煮，煎煮液低温真空减压浓缩，灭菌、过滤，滤液为营养液；营养液置于提取罐中，加红糖混合均匀得培养液；培养液置发酵罐内冷却，接种根霉菌、红曲米菌种，后密封发酵3‑5个月，发酵温度为35‑37℃，即得减肥中草药植物复合酵素饮品。本发明采用决明子、火麻仁、罗汉果、荷叶、茯苓、山楂、郁李仁为营养液培养基，以根霉菌和红曲米菌复合发酵为转化工具，采用传统深层液态发酵工艺，能降解原料中的有毒有害物，形成新的活性成分，保留原有活性物质，提高了原有植物的功效，以达到润肠通便、减肥降脂的效果。