[发明专利]一种水溶性类胡萝卜素制剂及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 201810967055.8 | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN109157510B | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 於春峰;文雁君;尼雪雪;李宏龙;李林正;金子恒;许小松 | 申请（专利权）人： | 河南中大恒源生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K9/14;A61K47/26;A61K47/14;A61K47/24;A61K31/015;A61P3/02;A61P39/06;A61P37/02;A61P35/00;A61K8/60;A61K8/39;A61K8/55;A61K8/37 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 许菲菲 |
| 地址： | 462600 河南省漯河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于医药、食品、保健食品加工应用技术领域，具体涉及一种水溶性类胡萝卜素制剂及其制备方法与应用。所述的水溶性类胡萝卜素制剂，包含如下按质量百分比计的组分：类胡萝卜素0.05～20％、复合乳化剂0.5～70％、填充物0～70％、油脂0～30％、抗氧化剂0～5％、水0～90％。本发明提供的水溶性类胡萝卜素制剂使用高安全性的乳化体系，不仅优化提高了水溶性类胡萝卜素的含量0.05～20％，而且水溶液透光率高达99.8％；同时也弥补了传统水溶性类胡萝卜素含量低，透光率低，产品使用添加量大，生产能耗高、市场流通运输成本高等缺点，为水溶性类胡萝卜素产业化发展开辟新的方向。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水溶性 类胡萝卜素 制剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种水溶性类胡萝卜素制剂，其特征在于包含如下按质量百分比计的组分：![]()
所述的复合乳化剂为复合乳化剂A和复合乳化剂B的混合物；所述的复合乳化剂A为蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯和磷脂的混合物；所述的复合乳化剂B为单、双脂肪酸酯(油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸)，辛,癸酸甘油酯，蔗糖脂肪酸酯，聚甘油脂肪酸酯的混合物。
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