[发明专利]一种桂花糖藕糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201810967365.X | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN109329717A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 阮晓萍 | 申请（专利权）人： | 阮晓萍 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 南京鼎傲知识产权代理事务所(普通合伙) 32327 | 代理人： | 郭元聪 |
| 地址： | 215400 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种桂花糖藕糕及其制备方法，它涉及点心制备方法技术领域。它由以下原料组成：红枣藕粉、澄粉、糯米粉、粘米粉、白砂糖、黑芝麻、葡萄干、椰蓉、饮用水、酵母、谷朊粉、低聚糖、聚合矿物质、膳食纤维。按照计量配比取上述原料根据一种桂花糖藕糕及其制备方法加工即可完成制备。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：制配出的桂花糖藕糕一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 白砂糖 葡萄干 椰蓉 制备方法技术 计量配比 膳食纤维 原料组成 低聚糖 谷朊粉 黑芝麻 可食用 矿物质 糯米粉 粘米粉 高热 婴幼儿 澄粉 久病 藕粉 体虚 酵母 红枣 聚合 饮用水 食用 消化 人群 妇女 加工 | ||
【主权项】：
1.一种桂花糖藕糕，其特征在于它由以下重量份数的原料组成：红枣藕粉30‑40份、澄粉20‑30份、糯米粉30‑50份、粘米粉25‑40份、白砂糖20‑25份、黑芝麻5‑15份、葡萄干10‑20份、椰蓉10‑15份、饮用水40‑50份、酵母0.3‑0.4份、谷朊粉0.1‑0.3份、低聚糖0.08‑0.1份、聚合矿物质0.06‑0.1份、膳食纤维0.1‑0.12份。
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