[发明专利]一种液-液-固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法在审
| 申请号： | 201810972534.9 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109082452A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 王俊;周雪皎;朱长通;张露月;盛晟;吴福安 | 申请（专利权）人： | 江苏科技大学 |
| 主分类号： | C12P19/60 | 分类号： | C12P19/60;C12P19/14 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 楼高潮 |
| 地址： | 212003*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种液‑液‑固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，该三相体系按总质量由15‑30wt.％的乙醇，15‑25wt.％的硫酸铵，5‑20wt.％的桑椹汁，2‑10wt.％固定化α‑L‑鼠李糖苷酶(酶活15.73±0.03U/mg)和余量的水组成。在pH为3.5‑5.5、温度为20‑50℃、反应时间为1‑3h的条件下，萃取分离桑椹红色素。利用固定化α‑L‑鼠李糖苷酶催化桑椹红色素中的矢车菊‑3‑O‑芸香糖苷(C3R)，特异性断裂鼠李糖苷键，定向转化为矢车菊‑3‑O‑葡萄糖苷(C3G)，制备高浓度的C3G。生成过程对环境友好，无污染，酶可重复利用，成本低，回收率高，实现了单一组分的富集，产物的水溶性与着色性能好，具有非常广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 红色素 桑椹 萃取分离 鼠李糖苷酶 固定化 酶催化 水解 种液 硫酸铵 特异性断裂 定向转化 环境友好 葡萄糖苷 三相体系 鼠李糖苷 着色性能 芸香糖苷 固体系 可重复 桑椹汁 液-固 乙醇 富集 酶活 制备 回收率 催化 | ||
【主权项】：
1.一种液‑液‑固体系酶催化水解萃取分离桑椹红色素的方法，其特征在于三相体系按总质量由15‑35wt.％的乙醇，15‑25wt.％的硫酸铵，5‑20wt.％的桑椹汁，2‑10wt.％固定化α‑L‑鼠李糖苷酶和余量的水组成；在pH为3.5‑5.5、温度为20‑50℃、反应时间为1‑3h的条件下，萃取分离桑椹红色素，利用固定化α‑L‑鼠李糖苷酶催化桑椹红色素中的矢车菊‑3‑O‑芸香糖苷(C3R)，定向转化为矢车菊‑3‑O‑葡萄糖苷(C3G)，制得高浓度的C3G。
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