[发明专利]一种沙棘蜂蜜茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201810977431.1 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109043041A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 韩丽娟;王维哲;王树林;院珍珍 | 申请（专利权）人： | 青海大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙) 51223 | 代理人： | 杜朗宇 |
| 地址： | 810000 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙棘蜂蜜茶及其制备方法，直接以新鲜的沙棘果为原料，无需降酸处理，添加蜂蜜、白砂糖、果糖和增稠剂(羧甲基纤维素钠和黄原胶)等，即可制得风味独特、凝胶稳定性好，有营养保健功能的沙棘蜂蜜茶，制备工艺简单，可大规模生产，具有广阔的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜茶 沙棘 制备 白砂糖 羧甲基纤维素钠 营养保健功能 凝胶稳定性 市场应用 制备工艺 黄原胶 沙棘果 酸处理 增稠剂 蜂蜜 果糖 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种沙棘蜂蜜茶，其特征在于，由下列重量比的组分组成：沙棘18～22份，白砂糖12～16份，果糖1.0～1.4份，蜂蜜1～1.25mL/g沙棘，羧甲基纤维素钠3～6份、黄原胶2～3.5份；所述沙棘蜂蜜茶含水量为20～36％。
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