[发明专利]一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810978162.0 | 申请日： | 2018-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN109170457A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 华楠 | 申请（专利权）人： | 杭州维洛斯生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L33/21;A23L33/135 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 王国标 |
| 地址： | 310026 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，按重量份计算包括：麦芽糊精3‑5份，山梨糖醇2‑5份，发酵香蕉粉0.1‑1份，低聚果糖10‑25份，苹果粉5‑10份，白芷粉5‑10份，黑加仑粉5‑10份，黑枣粉5‑10份，辣木叶粉3‑10份，诺丽果浆2‑10份，石榴粉5‑10份，长双歧杆菌0.05‑1.0份，木瓜粉5‑10份，柠檬酸0.01‑0.1份，磷酸三钙0.1‑1份，蔗糖素0.1‑1份，二氧化硅0.1‑1份，食用香精0.01‑0.1份。一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料的制备方法，包括步骤：1)按所述原料配比称取各原料组分，备用；2)将各原料过20目筛；3)将过筛后的原料投入混合机中充分混合均匀；4)按8g/包分装，得成品。本发明所述的低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料口味好且无毒性，很好地保存了果蔬本身的营养成分，可以长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 低聚果糖 果蔬 复合发酵 固体饮料 制备 柠檬酸 长双歧杆菌 充分混合 二氧化硅 黑加仑粉 磷酸三钙 麦芽糊精 山梨糖醇 食用香精 原料配比 原料投入 白芷粉 混合机 木瓜粉 诺丽果 苹果粉 无毒性 香蕉粉 蔗糖素 重量份 称取 分装 过筛 目筛 石榴 发酵 备用 口味 饮用 保存 | ||
【主权项】：
1.一种低聚果糖复合发酵果蔬固体饮料，其特征在于，按重量份计包括：麦芽糊精3‑5份，山梨糖醇2‑5份，发酵香蕉粉0.1‑1份，低聚果糖10‑25份，苹果粉5‑10份，白芷粉5‑10份，黑加仑粉5‑10份，黑枣粉5‑10份，辣木叶粉3‑10份，诺丽果浆2‑10份，石榴粉5‑10份，长双歧杆菌0.05‑1.0份，木瓜粉5‑10份，柠檬酸0.01‑0.1份，磷酸三钙0.1‑1份，蔗糖素0.1‑1份，二氧化硅0.1‑1份，食用香精0.01‑0.1份。
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