[发明专利]一种烘培糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201810979225.4 | 申请日： | 2018-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN108812759A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 徐勇帅 | 申请（专利权）人： | 安徽品滋味食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 苏州凯谦巨邦专利代理事务所(普通合伙) 32303 | 代理人： | 丁剑 |
| 地址： | 236000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烘培糕点，其原料按重量份包括以下组分：糯米粉80.0‑100.0份、蜂蜜2.0‑4.0份、巧克力奶油2.0‑6.0份、水100.0‑200.0份、牛奶10.0‑20.0份、香蕉12.0‑24.0份，一种烘培糕点的制备方法，包括以下步骤：1)将水、蜂蜜和牛奶倒入糯米粉中进行搅拌，搅拌温度为50.0‑60.0℃，搅拌时间为20.0‑40.0分钟，得到光滑的面团，然后将面团放置到成型机中进行成型，该烘培糕点口感好，成本低，营养价值高，糯米粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、糯米粉磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，味甘，性温，入脾、胃、肺经，能够健脾养胃，巧克力奶油中含有丰富的矿物质元素和复合物，复合物可以很好的阻止人体动脉中的氧化，香蕉具有预防高血压，预防疲劳和便秘功效。 | ||
| 搜索关键词： | 糯米粉 糕点 烘培 巧克力奶油 面团 复合物 蜂蜜 制备 维生素 香蕉 牛奶 糖类 矿物质元素 健脾养胃 人体动脉 预防疲劳 成型机 重量份 便秘 烟酸 淀粉 光滑 蛋白质 高血压 成型 脂肪 预防 | ||
【主权项】：
1.一种烘培糕点，其特征在于：其原料按重量份包括以下组分：糯米粉80.0‑100.0份、蜂蜜2.0‑4.0份、巧克力奶油2.0‑6.0份、水100.0‑200.0份、牛奶10.0‑20.0份、香蕉12.0‑24.0份。
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