[发明专利]一种肉串制备用冷冻肉制品解冻设备

摘要

本发明公开了一种肉串制备用冷冻肉制品解冻设备，包括主体箱和铝制下压板，该肉串制备用冷冻肉制品解冻设备，通过铝制上压板和铝制下压板将冷冻肉进行固定，利用铝制品极强的热传导性对冷冻肉进行热量交换，可以减少血水的渗出量，避免出现浮沫的现象，冷冻肉通过铝制上压板和铝制下压板迅速和周围的热量进行交换，通过铝制品对冷冻肉进行解冻，减少解冻时对肉质的破坏，避免营养流失过大，通过热风机将热量传递至铝制上压板和铝制下压板加快冷冻肉的解冻时间，提高工作效率，通过污水箱将解冻时冷冻肉渗出的少量血水进行收集，避免血水四处流散给使用人员的后期打扫带来不便。

主权项

1.一种肉串制备用冷冻肉制品解冻设备，包括主体箱(1)和铝制下压板(5)，其特征在于：所述主体箱(1)的内表面中间位置设有两个滑动槽(22)，滑动槽(22)内滑动连接有固定板(11)，固定板(11)的上表面设有两个卡接槽，所述铝制下压板(5)上设有排水孔，铝制下压板(5)的左右两侧分别设有安置槽，安置槽内固定连接有伸缩杆(20)，伸缩杆(20)的伸缩端固定连接有按压接头(18)，安置槽内固定连接有弹簧(21)，弹簧(21)的位置与伸缩杆(20)的位置相对应且套接，所述按压接头(18)的位置与安置槽的位置相对应且滑动连接，按压接头(18)的滑动端固定连接有卡板(19)，卡板(19)位于安置槽内，且卡板(19)与安置槽滑动连接，两个卡板(19)的位置与两个卡接槽的位置相对应且卡接，所述主体箱(1)的上端设有通槽，通槽内滑动连接有滑杆(13)，滑杆(13)的顶端固定连接有推板(14)，滑杆(13)的底端固定连接有铝制上压板(4)，铝制上压板(4)的位置与铝制下压板(5)的位置相对应，所述主体箱(1)的后侧固定连接有热气机(15)，热气机(15)上设有两个出气孔，左右两侧的出气孔分别固定连接有第一连接管(16)和第二连接管(25)，第一连接管(16)和第二连接管(25)分别穿过主体箱(1)与第二热气喷头(27)和第一热气喷头(12)连接，第二热气喷头(27)和第一热气喷头(12)的位置与铝制下压板(5)位置相对应，所述主体箱(1)的左侧外表面固定连接有电源开关组(17)，电源开关组(17)的输入端连接外部电源的输出端，电源开关组(17)的输出端电连接热气机(15)的输入端。