[发明专利]一种杂粮饼干及其加工方法在审
| 申请号： | 201810994877.5 | 申请日： | 2018-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN108669167A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 郝玉花 | 申请（专利权）人： | 郝玉花 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/047;A21D13/02 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 涂秀清 |
| 地址： | 717600 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种杂粮饼干，主要包括以下组分：玉米粉10‑20份、黑米粉15‑25份、薏米粉8‑12份、全麦粉60‑80份、燕麦片5‑10份、黄油35‑45份、鸡蛋15‑20份、木糖醇40‑50份、食用盐5‑8份、食品添加剂3‑5份。解决了现有饼干营养价值不高，不利于健康的问题。该杂粮饼干中的黑米具有开胃益中、健脾活血、明目的功效；薏米能够除湿且含糖量低；燕麦具有丰富的营养价值，既可以饱腹，有助于控制食欲，对减肥人士有较大的益处。本发明还公开了该杂粮饼干的加工方法，该加工方法工艺简单，制作出的饼干营养丰富，方便食用适合居家旅行和办公室代餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 杂粮 燕麦片 加工 玉米粉 食品添加剂 燕麦 方便食用 减肥人士 居家旅行 含糖量 黑米粉 木糖醇 全麦粉 食用盐 薏米粉 黄油 开胃 饱腹 除湿 黑米 活血 健脾 薏米 食欲 鸡蛋 健康 | ||
【主权项】：
1.一种杂粮饼干，其特征在于，主要包括以下组分：玉米粉10‑20份、黑米粉15‑25份、薏米粉8‑12份、全麦粉60‑80份、燕麦片5‑10份、黄油35‑45份、鸡蛋15‑20份、木糖醇40‑50份、食用盐5‑8份、食品添加剂3‑5份。
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