[发明专利]一种从西瓜中提取瓜氨酸的方法有效
| 申请号： | 201811002367.1 | 申请日： | 2018-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN108822001B | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 焦中高;刘杰超;张春岭;张强;刘慧;吕真真;杨文博;陈大磊 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 主分类号： | C07C273/18 | 分类号： | C07C273/18;C07C275/16 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 贾文健 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从西瓜中提取瓜氨酸的方法，属于天然物质提取技术领域。本发明所述从西瓜中提取瓜氨酸的方法，包括原料预处理、超声‑酶解辅助溶剂浸提和纯化步骤；所述纯化步骤包括微生物发酵、离子交换树脂纯化、大孔吸附树脂脱色、结晶与重结晶。本发明提取瓜氨酸的方法简单，条件温和，对瓜氨酸具有较高的提取效果，经纯化后瓜氨酸的纯度在90％以上，此外，本发明方法提取的瓜氨酸符合相关卫生要求与产品质量标准，可以作为原料用于食品和保健品行业，具有天然的安全性优势。 | ||
| 搜索关键词： | 瓜氨酸 西瓜 离子交换树脂纯化 产品质量标准 大孔吸附树脂 保健品行业 微生物发酵 原料预处理 脱色 方法提取 辅助溶剂 天然物质 卫生要求 天然的 重结晶 超声 浸提 酶解 | ||
【主权项】：
1.一种从西瓜中提取瓜氨酸的方法，其特征在于：包括原料预处理、超声‑酶法辅助溶剂浸提和纯化步骤；所述纯化步骤为：(1)微生物发酵：向浸提液或浸提液和瓜皮汁混合液中添加5％酵母菌发酵24h去除糖分；(2)离子交换树脂纯化：将微生物发酵后的瓜氨酸提取液过滤除去酵母菌后加入HD‑8活化湿树脂中，吸附瓜氨酸，然后采用0.5mol/L氨水溶液洗脱，洗脱速度2 BV/h；(3)大孔吸附树脂脱色：将XAD‑761活化湿树脂与瓜氨酸洗脱液按照1:20(g/mL)混合，100～150r/min室温条件下进行静态吸附2h；(4)结晶与重结晶：a、将瓜氨酸粗提液真空浓缩至可溶性固形物含量≥30％，调节浓缩液pH为5.97，4℃使瓜氨酸结晶析出，离心分离沉淀，洗涤，烘干，得到白色粉末状固体瓜氨酸结晶；b、将(a)中的瓜氨酸粉末加水溶解，调pH为5.97，同时加入0.1％的瓜氨酸晶体作为晶种，4℃使瓜氨酸结晶析出，离心分离沉淀；c、重复步骤b1～2次，离心分离沉淀、洗涤，烘干，得到精制瓜氨酸固体粉末。
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