[发明专利]一种五香花生米配方及其生产方法在审
| 申请号： | 201811007910.7 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN109170769A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李鹏;常夫祥 | 申请（专利权）人： | 济宁米香食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 273500 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五香花生米配方，包括花生米、纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、耐油香精，所述花生米、纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、耐油香精的各组分含量为花生米500份、纯净水1000份、八角50份、桂皮50份、丁香0.5份、甘草0.5份、盐50份、糖精钠2份、奶油香精1份，涉及花生米配方技术领域。该五香花生米配方及其生产方法，达到了提高五香花生口味的目的，提高食用口感，有效的对花生米中的水分进行炒干，避免水分残留在花生米中，使得五香花生更加酥脆，更加可口，食用者口感细腻，唇齿留香，并且五香花生的生产方法较为简单，机械化程度较高，便于大规模的生产和销售，提高了本方法的实用性和可行性。 | ||
| 搜索关键词： | 花生米 桂皮 纯净水 糖精钠 丁香 甘草 八角 配方 花生 香精 食用 生产和销售 酥脆 口感细腻 奶油香精 配方技术 水分残留 炒干 生产 机械化 口味 | ||
【主权项】：
1.一种五香花生米配方，包括花生米、纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、耐油香精，其特征在于：所述花生米、纯净水、八角、桂皮、丁香、甘草、盐、糖精钠、耐油香精的各组分含量为花生米500份、纯净水1000份、八角50份、桂皮50份、丁香0.5份、甘草0.5份、盐50份、糖精钠2份、奶油香精1份。
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