[发明专利]益生菌发酵饮品制备装置、组分配比及其工艺方法

摘要

本发明公开了一种益生菌发酵饮品的制备装置，包括发酵罐，所述发酵罐内部为柱形发酵搅拌腔；所述发酵罐上方同轴心设置有恒温储气罐，所述恒温储气罐包括同轴心的内壁体.和外壁体；所述内壁体.和外壁体之间形成隔热层；所述内壁体的内部为恒温储气腔，所述恒温储气腔内设置有气压传感器和温度传感器，所述恒温储气腔的内壁盘旋设置有电阻加热丝；所述发酵搅拌腔内设置有温度传感器和液位传感器；本发明的结构简单，使恒温储气腔形成持续的扰动的旋流，进而使恒温储气腔内的气体温度处于持续均匀的状态，保证了被增压鼓风机抽进空气蓄压腔内的空气始终是均匀温度的气体，提高控制发酵罐内温度的稳定性。

主权项

1.一种益生菌发酵饮品的制备装置，其特征在于：包括发酵罐(24)，所述发酵罐(24)内部为柱形发酵搅拌腔(19)；所述发酵罐(24)上方同轴心设置有恒温储气罐(62)，所述恒温储气罐(62)包括同轴心的内壁体(62.2)和外壁体(62.1)；所述内壁体(62.2)和外壁体(62.1)之间形成隔热层(59)；所述内壁体(62.2)的内部为恒温储气腔(51)，所述恒温储气腔(51)内设置有气压传感器和温度传感器，所述恒温储气腔(51)的内壁盘旋设置有电阻加热丝(52)；所述发酵搅拌腔(19)内设置有温度传感器和液位传感器；还包括空气供给管(56)，所述空气供给管(56)的出风端连通所述恒温储气腔(51)，所述空气供给管(56)的进风端连通外部的送风机(57)的出风口；所述恒温储气腔(51)与所述发酵搅拌腔(19)之间设置有顶壁隔层(19.1)；所述发酵搅拌腔(19)的顶部壁体(19.1)上同轴心设置有滑动管导孔(22)；还包括竖向滑动导风管(16)，所述滑动导风管(16)同轴心滑动穿过所述滑动管导孔(22)，且所述滑动导风管(16)下端同轴心伸入所述发酵搅拌腔(19)中，所述滑动导风管(16)上端同轴心伸入所述恒温储气腔(51)内；所述滑动导风管(16)上端同步设置有增压鼓风机(25)，所述增压鼓风机(25)的出风口连通所述滑动导风管(16)上端；所述增压鼓风机(25)随所述滑动导风管(16)在所述恒温储气腔(51)内上下位移。