[发明专利]一种对肝脏损伤有保护作用的凉粉草多糖膏的制作方法在审
申请号: | 201811018631.0 | 申请日: | 2018-09-03 |
公开(公告)号: | CN109362933A | 公开(公告)日: | 2019-02-22 |
发明(设计)人: | 谢建华;王文洁;申明月;赵强;黄志兵;黄丹菲 | 申请(专利权)人: | 南昌大学 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48;A23G3/36;C08B37/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 330031 江西省*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | 本发明涉及食品保健及食品加工领域,特别涉及一种凉粉草多糖凝胶的提取、制备及护肝作用。将新鲜的凉粉草洗净干燥、粉碎、热碱提取、离心分离、醇沉、过滤复溶、纯化得到凉粉草多糖,制备成凉粉草多糖膏,装瓶,密封。本发明产品对肝脏具有保护作用及对肝功能有调理作用,本发明产品制备的凉粉草多糖膏,不仅具有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感,能够满足消费者更多的口味需求,而且还具有良好的保护肝脏的功能。 | ||
搜索关键词: | 凉粉草 制备 肝脏 食品加工领域 产品制备 多糖凝胶 肝脏损伤 口味需求 食品保健 肝功能 清香味 调理 蜂蜜 醇沉 复溶 护肝 热碱 洗净 装瓶 密封 过滤 水果 新鲜 制作 | ||
【主权项】:
1.一种对肝脏损伤有保护作用的凉粉草多糖膏的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将新鲜的凉粉草洗净、烘干、粉碎,取500g粉碎凉粉草用2‑3L乙醇80%浸泡过夜,除去醇溶性物质,过滤,滤渣烘干,滤渣于5‑10L 0.2‑0.5%的碳酸钠溶液中90‑95℃提取2.5‑3h,过滤,滤液醇沉,过滤,将沉淀溶于超纯水中,浓缩至原始体积的三分之一,透析,浓缩,冻干,得到凉粉草多糖备用,计算出凉粉草多糖得率为凉粉草干基的7‑10%;(2)取900‑1000g热水,先加入果汁40‑50g和蜂蜜50‑60g,再缓慢加入(1)所得的凉粉草多糖50‑60g,不停的搅拌,直到冷却成膏,制得初膏;(3)将初膏进行消毒、分装,得到凉粉草多糖膏。
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