[发明专利]一种对肝脏损伤有保护作用的凉粉草多糖膏的制作方法在审
| 申请号： | 201811018631.0 | 申请日： | 2018-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN109362933A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 谢建华;王文洁;申明月;赵强;黄志兵;黄丹菲 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品保健及食品加工领域，特别涉及一种凉粉草多糖凝胶的提取、制备及护肝作用。将新鲜的凉粉草洗净干燥、粉碎、热碱提取、离心分离、醇沉、过滤复溶、纯化得到凉粉草多糖，制备成凉粉草多糖膏，装瓶，密封。本发明产品对肝脏具有保护作用及对肝功能有调理作用，本发明产品制备的凉粉草多糖膏，不仅具有水果的清香味和蜂蜜的甜蜜感，能够满足消费者更多的口味需求，而且还具有良好的保护肝脏的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 凉粉草 制备 肝脏 食品加工领域 产品制备 多糖凝胶 肝脏损伤 口味需求 食品保健 肝功能 清香味 调理 蜂蜜 醇沉 复溶 护肝 热碱 洗净 装瓶 密封 过滤 水果 新鲜 制作 | ||
【主权项】：
1.一种对肝脏损伤有保护作用的凉粉草多糖膏的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜的凉粉草洗净、烘干、粉碎，取500g粉碎凉粉草用2‑3L乙醇80％浸泡过夜，除去醇溶性物质，过滤，滤渣烘干，滤渣于5‑10L 0.2‑0.5％的碳酸钠溶液中90‑95℃提取2.5‑3h，过滤，滤液醇沉，过滤，将沉淀溶于超纯水中，浓缩至原始体积的三分之一，透析，浓缩，冻干，得到凉粉草多糖备用，计算出凉粉草多糖得率为凉粉草干基的7‑10％；(2)取900‑1000g热水，先加入果汁40‑50g和蜂蜜50‑60g，再缓慢加入(1)所得的凉粉草多糖50‑60g，不停的搅拌，直到冷却成膏，制得初膏；(3)将初膏进行消毒、分装，得到凉粉草多糖膏。
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