[发明专利]一种鳕鱼羹及其制作方法在审
| 申请号： | 201811020696.9 | 申请日： | 2018-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN109090504A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 陈凯 | 申请（专利权）人： | 柳州奇货居网络科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区洛维*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鳕鱼羹及其制作方法，其特征在于采用如下原料制备：鳕鱼200‑300份、莼菜90‑110份、鸡蛋一个、枸杞12‑16份、红枣10‑16份、冬菇20‑30份、药材30‑40份、调味汁10‑20份、配菜20‑30份、调料8‑12份。本发明提供的鳕鱼羹及其制作方法，备料方便，制作方法简单，适合家庭日常烹饪食用；有滋阴清肺、补肾助阳、温中健胃、益气补血、活血止痛，通便的功效，适合跌打损伤、便秘者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 鳕鱼 制作 食用 莼菜 跌打损伤 活血止痛 日常烹饪 益气补血 原料制备 调味汁 便秘 备料 调料 补肾 配菜 清肺 通便 滋阴 枸杞 红枣 鸡蛋 药材 | ||
【主权项】：
1.一种鳕鱼羹，其特征在于采用如下原料份数配比制备：鳕鱼200‑300份、莼菜90‑110份、鸡蛋一个、枸杞12‑16份、红枣10‑16份、冬菇20‑30份、药材30‑40份、调味汁10‑20份、配菜20‑30份、调料8‑12份；所述的药材采用如下原料份数配比制备：人参4‑6份、黄芪8‑12份、当归10‑14份、党参10‑14份；所述的调味汁采用如下原料份数配比制备：香油8‑12份、黄酒6‑10份；所述的配菜采用如下原料份数配比制备：蒜蓉6‑10份、香菜10‑16份、葱花10‑16份；所述的调料采用如下原料份数配比制备：干淀粉12‑16份、食盐1‑2份、味精0.6‑1份。
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