[发明专利]一种二次固体发酵红茶渣及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811026336.X | 申请日： | 2015-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN109123189A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 戴四发;胡洪;王磊磊;闻爱友;王淑娟;许金根;任清长;赵磊;王立克;董炳立;朱元召;柳卫国 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23K50/75 | 分类号： | A23K50/75;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K10/26;A23K20/158;A23K10/12;A23K20/147;A23K20/26;A23K20/142;A23K20/179;A23K20/163 |
| 代理公司： | 合肥维可专利代理事务所(普通合伙) 34135 | 代理人： | 吴明华 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种二次固体发酵红茶渣的制备方法，包括如下步骤：以75％的红茶渣和经高压灭菌后的15％菜粕、20％棉粕混合后，加入发酵菌种，在1000ml三角瓶中进行发酵；其中，75％的红茶渣、15％菜粕、20％棉粕为质量百分比。本发明还公开了一种二次固体发酵红茶渣，一种1‑2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料和饲料。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明的一种1‑2周龄肉用野山鸡抗热应激预混料及饲料有效降低一种1‑2周龄肉用野山鸡的消化道pH，抑制有害微生物的生长，促进有益微生物的繁殖，优化肠道区系，提高营养物质消化率，增强1‑2周龄肉用野山鸡抗热应激能力，增强其免疫力和抗病能力，提高生长性能和成活率。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 野山鸡 固体发酵 抗热应激 菜粕 棉粕 微生物 制备方法和应用 营养物质消化 质量百分比 发酵菌种 高压灭菌 抗病能力 生长性能 消化道pH 饲料 三角瓶 预混料 肠道 预混 制备 成活率 免疫力 发酵 繁殖 生长 优化 | ||
【主权项】：
1.一种二次固体发酵红茶渣的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)以75％的红茶渣和经高压灭菌后的15％菜粕、20％棉粕混合后，加入发酵菌种，在1000ml三角瓶中进行发酵；其中，75％的红茶渣、15％菜粕、20％棉粕为质量百分比；(2)一次发酵：步骤(1)使用的发酵菌种为混合菌，所述混合菌包括枯草芽孢杆菌和短小孢杆菌，且枯草芽孢杆菌(菌液浓度OD600＝0.5‑1)和短小孢杆菌(菌液浓度OD600＝0.5‑1)以体积比1:2比例混合，发酵物与混合菌以100‑120g：1‑1.05ml的比例混合发酵，步骤(1)得到的混合物在为32℃培养3天，进行一次发酵，在一次发酵培养过程中每隔1h翻转一次；(3)二次发酵：一次发酵结束后，取出步骤(2)的发酵物，重新接种混合真菌，混合真菌包括米曲霉和黑曲霉，且米曲霉和黑曲霉以体积比1:1比例混合，每100g发酵物接种1×106‑1×108个混合真菌。在30℃培养3天，进行二次发酵，在二次发酵培养过程中每隔5h翻转一次；(4)烘干：经步骤(3)发酵结束后，烘干步骤(3)得到的发酵物，即为二次固体发酵红茶渣。
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