[发明专利]一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811028485.X | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109123305A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 欧阳俊 | 申请（专利权）人： | 百生康（北京）健康产业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/66;A23L2/52;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/10;A23J1/10 |
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| 地址： | 100023 北京市朝*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法，鳄鱼肽蛋白粉固体饮料包括乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精；其制备方法包括以下步骤：S1、鳄鱼胶原蛋白肽粉的制备；S2、将乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精按照比例进行称取，放入粉碎机中粉碎成粉末状备用；S3、将步骤S2中制得的混合粉末倒入混合机内，干混5～10分钟，然后加入质粒液和酒精剂进行湿混10～15分钟；S4、将S3中所获得的混合粉末进行高温杀菌处理，然后低温干燥，即可得到鳄鱼肽蛋白粉固体饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 固体饮料 肽蛋白粉 制备 鳄鱼 鳄鱼胶原蛋白 肽粉 大豆分离蛋白 二氧化硅 混合粉末 结晶果糖 抗性糊精 乳清蛋白 食用香精 非淀粉 魔芋粉 肠胃 菊粉 低温干燥 高温杀菌 粉碎机 混合机 称取 放入 干混 湿混 质粒 备用 酒精 | ||
【主权项】：
1.一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料，其特征在于：所述固体饮料中包括乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精；其质量份数分别为：乳清蛋白4～6份、抗性糊精8～10份、菊粉12～14份、大豆分离蛋白8～10份、魔芋粉4～7份、非淀粉型结晶果糖2～4份、鳄鱼胶原蛋白肽粉15～20份、二氧化硅1～3份、食用香精1～3份。
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