[发明专利]一种蓝莓烹饪猪肺专用调味粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201811029055.X | 申请日： | 2018-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN109105856A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 阎华;于博;李云捷;汤尚文;刘传菊;李欢欢 | 申请（专利权）人： | 湖北文理学院 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/14;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441053 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓烹饪猪肺专用调味粉，是由下述原料制成：绿茶粉、地瓜粉、蓝莓、西葫芦、三七、石榴、白糖粉、金银花、当归、花椒、香菇、黑木耳、胡椒、芝麻油；本发明生产成本低，设备简单，原材料丰富；本发明具有增鲜味，促食欲，健身体作用，存放时间长达12个月以上。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 调味 猪肺 烹饪 胡椒 鲜味 生产成本低 黑木耳 金银花 当归 西葫芦 白糖粉 地瓜粉 绿茶粉 芝麻油 石榴 花椒 食欲 制备 香菇 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓烹饪猪肺专用调味粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）称取各组分：绿茶粉5‑10克、地瓜粉8‑10克、蓝莓10‑20克、西葫芦5‑10克、三七5‑10克、石榴8‑10克、白糖粉10‑20克、金银花5‑10克、当归1‑3克、花椒1‑3克、香菇1‑3克、黑木耳1‑3克、胡椒1‑3克、芝麻油1‑3克；（2）将蓝莓和西葫芦洗净，切成碎片，加入芝麻油，送入蒸锅，中火蒸煮30分钟，冷却后取出，加入5倍重量纯净水，用打浆机打浆，然后过50目滤网，滤液冷冻干燥，得到A粉；（3）将三七和石榴洗净，两者混合，加入5倍重量的纯净水打浆，过80目滤网，滤液冷冻干燥，得到B粉；（4）将地瓜粉、金银花、当归、花椒、香菇、黑木耳、胡椒混合粉碎，加10倍纯净水煎煮60分钟，过50目滤网，滤液冷冻干燥，得到C粉；（5）将绿茶粉、白糖粉与上述A粉、B粉、C粉混合均匀，粉碎过100目筛网，将筛下物干燥，灭菌分装即可得到蓝莓烹饪猪肺专用调味粉。
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