[发明专利]一种绿豆月饼皮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811038297.5 | 申请日： | 2018-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN108902253A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 吴万林;袁灿波;张柯;曹辉 | 申请（专利权）人： | 天伦食品集团有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36 |
| 代理公司： | 成都环泰知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 51242 | 代理人： | 李斌;黄青 |
| 地址： | 610199 四川省成都市龙*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿豆月饼皮料，包括如下重量配比的原料：面粉80‑120份，绿豆蓉16‑20份，麦芽糖1‑3份，食用油3‑5份，辅料3‑5份，糖浆50‑70份。该绿豆月饼皮料精选绿豆蓉为主要原料，不油腻，且绿豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤的作用，更适应当代人对健康饮食的追求；另外，绿豆还能大大改善月饼皮料本身的口感，其味清甜，与麦芽糖结合后甜味更自然，清爽不腻口。本发明还提供了一种绿豆月饼皮料的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 月饼皮 麦芽糖 制备 健康饮食 抗菌抑菌 重量配比 糖浆 降血脂 抗肿瘤 甜味 油腻 食用油 清爽 精选 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种绿豆月饼皮料，其特征在于，包括如下重量配比的原料：面粉80‑120份，绿豆蓉16‑20份，麦芽糖1‑3份，食用油3‑5份，辅料3‑5份，糖浆50‑70份。
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