[发明专利]一种超声提取刺梨果渣的多糖

摘要

本发明一种超声提取刺梨果渣的多糖，其制备包括：（1）原料处理：刺梨果榨汁后的刺梨渣干燥至恒重后粉碎制成刺梨果渣粉，低温密封保存；（2）提取：称量刺梨果渣粉，加入蒸馏水浸泡，辅以超声波法提取刺梨果渣多糖，过滤后得提取液；（3）去除脂质：将提取液浓缩，向多糖溶液中加入无水石油醚搅拌震荡使之成乳状，静置使溶液上下分层为止，去除石油醚层；(4)去除蛋白：加入Sevag试剂充分溶解再振荡后离心，去除变性蛋白层，取上清液；(5)醇沉：滤液中加入无水乙醇充分搅拌、静置，收集沉淀；(6)干燥：将沉淀放在干燥滤纸的培养皿中进行干燥，既得刺梨果渣多糖。本发明提取时间短且活性高，提高了果蔬资源的综合利用。

主权项

1.一种超声提取刺梨果渣的多糖，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：（1）原料处理：刺梨果榨汁后的刺梨果渣干燥至恒重后，粉碎制成刺梨果渣粉，低温密封保存；（2）提取：称量2 g 刺梨果渣粉，加入蒸馏水浸泡，辅以超声波法提取刺梨果渣多糖，过滤后得提取液；所述超声波法提取具体为：在果渣中按1:15～1:25 g/mL加水浸提30～40 min，功率为100 W，提取温度为50～ 60℃；（3）去除脂质：将提取液浓缩，向多糖溶液中加入无水石油醚搅拌震荡使之成乳状，静置使溶液上下分层为止，去除石油醚层；重复以上操作3‑4次，直到石油醚层无油状小液滴出现，表明脱脂完成；(4) 去除蛋白：加入Sevag试剂充分溶解放置于摇床内振荡后离心，去除变性蛋白层，取上清液；将上清液重复上述步骤重复处理3‑5次，直到没有白色的胶状物质产生，即无变性的蛋白质产生，得到脱蛋白的多糖液；(5) 醇沉：滤液中加入无水乙醇充分搅拌、静置，收集沉淀；(6) 干燥：将沉淀放在干燥滤纸的培养皿中进行干燥，既得刺梨果渣多糖。