[发明专利]一种基于太平猴魁的魁红红茶在审
| 申请号： | 201811061385.7 | 申请日： | 2018-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN108812986A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 刘泽民 | 申请（专利权）人： | 黄山市坐观山茶叶有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 安徽知问律师事务所 34134 | 代理人： | 侯晔 |
| 地址： | 245000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于太平猴魁的魁红红茶，属于茶叶生产技术领域。本发明的魁红红茶，选用太平猴魁的茶叶原料制作，茶树品种为柿大叶的群体种，黄山山脉60年以上树龄，生长于海拔650～800m，茶叶气孔相对较小，避免生产过程中有效成分过度流失、45°～50°的山坡地，茶株根系与地面也大体呈该角度，相领茶株根系部分交叉，能保持整个茶园的稳定，而且，在多雨的时节，茶株吸水充分的同时，矿物质也得到充分的吸收，达到茶叶营养均衡全面的目的。本发明选用特定区域、品种以及树龄的茶叶原料，经特定的工艺处理，使猴魁嫩叶中的气孔能充分打开，保证了后工序的茶多酚、氨基酸等有益成分的充分氧化，从而减少了咖啡碱的产生。 | ||
| 搜索关键词： | 太平猴魁 红茶 茶叶原料 根系 树龄 茶树品种 茶叶生产 茶叶营养 工艺处理 生产过程 茶多酚 咖啡碱 矿物质 山坡地 氨基酸 大叶 嫩叶 吸水 茶园 茶叶 均衡 海拔 生长 群体 吸收 制作 保证 | ||
【主权项】：
1.一种基于太平猴魁的魁红红茶，其特征在于，选用太平猴魁的茶叶原料制作，茶树品种为柿大叶的群体种，黄山山脉60年以上树龄，生长于海拔650～800m、45°～50°的山坡地。
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