[发明专利]一种猴头菇曲奇饼干及其制作方法在审
申请号: | 201811065536.6 | 申请日: | 2018-09-12 |
公开(公告)号: | CN108887332A | 公开(公告)日: | 2018-11-27 |
发明(设计)人: | 曹淼;贾君;童斌;洪文龙;操庆国;许俊齐 | 申请(专利权)人: | 江苏农林职业技术学院 |
主分类号: | A21D13/06 | 分类号: | A21D13/06;A21D2/36 |
代理公司: | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人: | 柏尚春 |
地址: | 212400 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明公开了一种猴头菇曲奇饼干及其制作方法,该猴头菇曲奇饼干包括如下重量份数的原料:低筋面粉80‑120份,猴头菇粉4‑12份、黄油30‑70份、白砂糖20‑60份、鸡蛋10‑50份,食盐0‑3份。制作方法包括如下步骤:(1)原料准备;(2)面团调制;(3)挤注成型;(4)烘烤;(5)冷却。该饼干营养丰富,口感好,营养价值高。 | ||
搜索关键词: | 饼干 猴头菇 曲奇 白砂糖 制作 低筋面粉 猴头菇粉 面团调制 原料准备 重量份数 黄油 烘烤 挤注 成型 冷却 食盐 鸡蛋 | ||
【主权项】:
1.一种猴头菇曲奇饼干,其特征在于:包括如下重量份数的原料:低筋面粉80‑120份,猴头菇粉4‑12份、黄油30‑70份、白砂糖20‑60份、鸡蛋10‑50份,食盐0‑3份。
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