[发明专利]一种花生油加工方法

摘要

本发明公开了一种花生油加工方法，包括以下步骤：取料：去除花生壳以及花生皮，进行水洗处理；粉碎：将水洗后的花生放在在烘干温度为80‑90℃的烘干装置内进行烘干，使花生水分含量低于5%，然后进行粉碎和轧胚；压榨：对得到的花生轧胚进行低温压榨，得到花生毛油和花生粕；过滤：通过筛网对花生毛油和花生粕进行过滤，去除花生粕；脱胶：将花生毛油加热，将磷脂、热水、食盐等水溶液和加热后的花生毛油中放入搅拌装置搅拌，进行中温水化脱胶处理。本发明花生油加工方法加工后的油品纯净度高，实现了脱胶、脱臭、除油脂处理，对花生的压榨过程进行精加工处理，提高了花生油的品质，有利于人们的使用。

主权项

1.一种花生油加工方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤1：取料：去除花生壳以及花生皮，进行水洗处理；步骤2：粉碎：将水洗后的花生放在在烘干温度为80‑90℃的烘干装置内进行烘干，使花生水分含量低于5%，然后进行粉碎和轧胚；步骤3：压榨：对得到的花生轧胚进行低温压榨，得到花生毛油和花生粕；步骤4：过滤：通过筛网对花生毛油和花生粕进行过滤，去除花生粕；步骤5：脱胶：将花生毛油加热，将磷脂、热水、食盐等水溶液和加热后的花生毛油中放入搅拌装置搅拌，进行中温水化脱胶处理；步骤6：脱色：将脱胶处理后花生毛油送入脱色装置中进行脱色处理，脱色油在真空加热干燥后，通过吸附剂对毛油进行过滤；步骤7：脱臭：将脱色油进行真空脱臭处理，得到精制花生油。