[发明专利]一种蛹虫草咖啡及其加工方法在审
| 申请号： | 201811071279.7 | 申请日： | 2018-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN109170073A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 朱双杰;储欣颖;孙青;王妮娜;李龙飞 | 申请（专利权）人： | 滁州学院 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 合肥国和专利代理事务所(普通合伙) 34131 | 代理人： | 孙永刚 |
| 地址： | 239000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蛹虫草咖啡，属于食品加工技术领域，按重量份计，包括以下原料：蛹虫草提取物0.5‑1份，咖啡超微粉3‑5份，植脂末3‑6份，蔗糖2‑4份；其加工方法，包括以下步骤：将配方量的蛹虫草提取物、咖啡超微粉、植脂末和蔗糖，混合均匀，即得所述蛹虫草咖啡。本发明采用蛹虫草提取物和咖啡配伍，制得蛹虫草咖啡具有提神、抗氧化、降血脂，增强免疫力等保健功效；提供的蛹虫草咖啡口感丝滑、密致、饱满，咖啡味纯正、泡沫丰富。该咖啡在满足嗜好的同时，又具有保健功效，是工作繁忙、压力大、作息不规律人士的饮用佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 蛹虫草 蛹虫草提取物 保健功效 超微粉 植脂末 蔗糖 食品加工技术领域 降血脂 咖啡味 抗氧化 配方量 重量份 提神 配伍 丝滑 免疫力 加工 饮用 | ||
【主权项】：
1.一种蛹虫草咖啡，其特征在于，按重量份计，由以下原料制成：蛹虫草提取物0.5‑1份，咖啡超微粉3‑5份，植脂末3‑6份，蔗糖2‑4份。
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