[发明专利]一种咖啡高倍发泡的方法和装置

摘要

本发明公开了一种咖啡高倍发泡的方法和装置，包括控压机构、气压源、储水器和背压谐振机构，在背压谐振机构的下部是咖啡出口。按下按钮，便携式咖啡机中6～8bar压力水或家用或台式机中9~11bar压力水进入咖啡放置腔中与咖啡溶合萃取。一个谐振针与胶体环构成谐振腔，有压力的咖啡浆在路经谐振腔时，由于压力咖啡浆和谐振腔特殊的结构，咖啡浆发生高频振荡后被充分打成泡沫，从咖啡出口流出。本发明的优点在于，本发明的结构占用空间很小，可以应用于任何型号的大小咖啡机，用本发明的方法结构制作的咖啡，咖啡泡沫可达70%。

主权项

1.一种咖啡高倍发泡的方法，其特征在于，所述方法包括步骤：第一步、首先设置一控压机构（2），在控压机构（2）的入口处连接气压源（11）；在控压机构（2）的出口处连接储水器（3），所述储水器（3）中装有冲泡水，在储水器（3）下方设置咖啡放置腔（451），一包咖啡放在其中，在咖啡放置腔（451）下部是背压谐振机构（4），在背压谐振机构（4）的下部是咖啡出口（5）；第二步、然后，按下按钮（21），控压机构（2）将气压源（11）的高压气体减压为冲泡压力气体进入储水器（3）；冲泡压力水继而进入咖啡放置腔（451）中与咖啡溶合萃取；第三步、然后，咖啡浆进入背压谐振机构（4），首先到达的咖啡浆从导流板（44）的导流孔（443）流下，进入环形空间（444），此时背压盒体（40）的盒底面（401）被胶体环（43）压住；此时设置了一个谐振针（42），放置在盒底面（401）上，胶体环（43）与谐振针（42）接触之处设置有谐振凹槽（431），扣在谐振针（42）上，构成谐振腔（425）；冲泡压力的咖啡浆路经谐振腔（425）时，由于冲泡压力和谐振腔（425）特殊的结构，高频振荡后被充分打成泡沫，从咖啡出口（5）流出。