[发明专利]一种制备79-87%α;α-海藻糖二水合物的方法在审
| 申请号： | 201811087951.1 | 申请日： | 2018-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN109251952A | 公开（公告）日： | 2019-01-22 |
| 发明（设计）人： | 鲁光富;丁红辉 | 申请（专利权）人： | 溧阳维信生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/16;C12P19/14;C12P19/12;C07H1/06;C07H3/04 |
| 代理公司： | 北京华际知识产权代理有限公司 11676 | 代理人： | 褚庆森 |
| 地址： | 213300 江苏省常*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备79‑87%α,α‑海藻糖二水合物的方法，所述方法包括以上步骤：淀粉糊化、液化、酶转化、灭酶、除蛋白、脱色、除电导率、MVR(蒸汽压缩蒸发)浓缩、结晶和混合、干燥、检测、粉碎筛分、包装入库。本发明结晶有效降低结晶的游离水，减少结晶的干燥成本，结晶过程产生了足够的晶种，在混合降温过程中有利于结晶快速析出，也保证了海藻糖的基本性能，没有副产品(葡萄糖或者海藻糖糖浆)，还提高了海藻糖的抗结晶性能，增加了应用范围；使用本发明的方法制备的成品结晶海藻糖的纯度为79‑87%，没有副产品产生，同时降低20%的干燥成本，提高了海藻糖的抗结晶性能，增加了海藻糖的应用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 海藻糖 制备 海藻糖二水合物 抗结晶性能 干燥成本 电导率 葡萄糖 海藻糖糖浆 结晶海藻糖 脱色 析出 包装入库 淀粉糊化 基本性能 降温过程 结晶过程 蒸汽压缩 除蛋白 酶转化 游离水 晶种 灭酶 液化 应用 蒸发 浓缩 检测 保证 | ||
【主权项】：
1.一种制备79‑87％α,α‑海藻糖二水合物的方法，其特征在于：包括以下步骤：1)淀粉糊化；2)液化；3)酶转化；4)灭酶；5)除蛋白；6)脱色；7)除电导率；8)MVR浓缩；9)结晶、混合；10)干燥；11)检测；12)粉碎、筛分；13)包装入库。
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