[发明专利]一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液在审
| 申请号： | 201811102923.2 | 申请日： | 2018-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN109090430A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 李敬;李威;陈登群;廖之锦;陈家平;肖诗桂 | 申请（专利权）人： | 贵州省贵福菌业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 52106 | 代理人： | 陈镕坚 |
| 地址： | 554000 贵州省铜仁市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，包括以下原料（重量含量）：10~20%乳酸菌菌块，3~10%蒲公英提取液、0.01~0.1%茶多酚、0.01~0.1%复合酶。使用本发明的乳酸菌保鲜液处理的油茶菇，能够延长油茶菇鲜菇的保鲜期，使得油茶菇鲜菇保鲜期延长至28天以上，其失重率和腐烂率均较低，而且保鲜剂无任何化学试剂，完全无毒。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸菌 油茶 保鲜液 鲜菇 保鲜 蒲公英提取液 保鲜期延长 化学试剂 保鲜剂 保鲜期 茶多酚 复合酶 失重率 菌块 腐烂 无毒 | ||
【主权项】：
1.一种鲜油茶菇保鲜用乳酸菌保鲜液，其特征在于包括以下原料（重量含量）：10~20%乳酸菌菌块，3~10%蒲公英提取液、0.01~0.1%茶多酚、0.01~0.1%复合酶。
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