[发明专利]葡萄叶粉水饺皮及其制备方法、葡萄叶粉水饺在审
| 申请号： | 201811106347.9 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN109221907A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 贾洪锋;邓红;梁爱华;甘巧 | 申请（专利权）人： | 四川旅游学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A23L33/10;A23L5/43 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李青 |
| 地址： | 610100 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种葡萄叶粉水饺皮及其制备方法、葡萄叶粉水饺，本发明属于葡萄叶应用技术领域，其原料包括：主料以及辅料，主料按重量百分比计包括葡萄叶粉1－20％、面粉80－99％；辅料包括食盐以及和面剂，食盐的重量为主料重量的0－2％，和面剂的重量为主料重量的44－48％。具有营养丰富、口感佳、味道美以及色泽亮丽的优点，且有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤抗菌消炎、预防心血管疾病和保护肝脏等生理药理活性。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄叶 水饺皮 主料 制备 和面 食盐 应用技术领域 心血管疾病 重量百分比 抗菌消炎 生理药理 抗衰老 抗氧化 抗肿瘤 肝脏 面粉 预防 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄叶粉水饺皮，其特征在于，其原料包括：主料以及辅料，所述主料按重量百分比计包括葡萄叶粉1－20％、面粉80－99％；所述辅料包括食盐以及和面剂，所述食盐的重量为所述主料重量的0－2％，所述和面剂的重量为所述主料重量的44－48％。
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