[发明专利]一种核桃花生牛奶复合饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201811108152.8 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN108935710A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 彭建兵 | 申请（专利权）人： | 广西皇人食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/06 | 分类号： | A23C11/06 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来光业 |
| 地址： | 546100 广西壮族自治区来宾*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种核桃花生牛奶复合饮料及其制作方法，该乳酸菌饮料由以下重量含量的原料制成：奶粉1.0～1.8%，核桃仁1～2%，花生3～6%，酪蛋白酸钠0.1～0.4%，微晶纤维素0.3～0.5%，黄原胶0.1～0.3%，蔗糖脂肪酸酯0.2～0.8%，白砂糖3～5%，三氯蔗糖0.1～0.15%，食用盐0.05～0.1%，食用香精0.01～0.04%，水为余量；其制作方法包括原料预处理、粉碎、磨浆、配料、一次杀菌、均质、二次杀菌及灌装等。本发明所述的核桃花生牛奶复合饮料营养丰富，营养素组成合理，含有适量的蛋白质和纤维素以及少量的脂肪，还具有核桃和花生的特殊芳香气味，常喝还具有一定的食疗效果，是一种物美价廉的健康型营养饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 核桃 复合饮料 牛奶 白砂糖 制作 营养素 蔗糖脂肪酸酯 酪蛋白酸钠 乳酸菌饮料 微晶纤维素 原料预处理 核桃仁 纤维素 二次杀菌 芳香气味 三氯蔗糖 食疗效果 食用香精 营养饮料 黄原胶 食用盐 灌装 均质 磨浆 奶粉 杀菌 蛋白质 脂肪 健康 | ||
【主权项】：
1.一种核桃花生牛奶复合饮料，其特征在于：由以下重量含量的原料制成：奶粉1.0～1.8%，核桃仁1～2%，花生3～6%，酪蛋白酸钠0.1～0.4%，微晶纤维素0.3～0.5%，黄原胶0.1～0.3%，蔗糖脂肪酸酯0.2～0.8%，白砂糖3～5%，三氯蔗糖0.1～0.15%，食用盐0.05～0.1%，食用香精0.01～0.04%，水为余量。
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