[发明专利]一种瓦韦饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201811110133.9 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN109221850A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 林建斌 | 申请（专利权）人： | 泉州黄章智能科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/60;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362000 福建省泉州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瓦韦饮料的制备方法，包括以下制备步骤：步骤1：挑选清洗；步骤2：超声提取滤液和药渣；步骤3：减压浓缩；步骤4：配置饮料：在步骤3的瓦韦浓缩提取液中加入蔗糖、羧甲基纤维素钠、冰糖、蜂蜜和水，即得瓦韦饮料；步骤5：检验并密封包装。本发明制备方法简单，本发明的瓦韦饮料的制备方法中超声提取与蒸馏提取法并用，保留了大部分瓦韦的功效成分，得到的瓦韦饮料具有良好的保健作用，经常饮用有利于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 饮料 超声提取 羧甲基纤维素钠 浓缩提取液 保健作用 密封包装 蒸馏提取 蔗糖 蜂蜜 冰糖 药渣 清洗 饮用 并用 保留 配置 检验 | ||
【主权项】：
1.一种瓦韦饮料的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：步骤1：挑选清洗：取整颗瓦韦原料，分拣、去除杂质，清洗，在蒸笼中蒸熟或悬挂晒干，进行过滤杀菌后，粉碎成0.5～1.0cm长段，密封储备备用；步骤2：超声提取滤液和药渣：将步骤1中粉碎后的瓦韦原料加10～14倍水，超声提取3～5次，每次40～60min，超声频率为50～60kHZ，提取温度为36～60℃，过滤， 得到滤液和药渣；步骤3：减压浓缩：将步骤2得到的滤液55～65℃真空浓缩至相对密 度1.05～1.10，得瓦韦浓缩提取液；步骤4：配置饮料：在步骤3的瓦韦浓缩提取液中加入蔗糖、羧甲基纤维素钠、冰糖、蜂蜜和水，按瓦韦浓缩提取液：蔗糖：羧甲基纤维素钠：冰糖：蜂蜜：水＝10～20g：1～5g：0.1～0.2g：3～5g:400～ 600g的配比，搅拌均匀后 真空抽滤，130～150℃杀菌20～30s，即得瓦韦饮料;步骤5：检验并密封包装。
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