[发明专利]一种具有热恢复特性的β-琼胶酶AgaA1及其应用在审
| 申请号： | 201811116713.9 | 申请日： | 2018-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN109055337A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 吴中宝 | 申请（专利权）人： | 吴中宝 |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N15/56;C12P19/14;C12P19/04;C12P19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264209 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有热恢复特性的β‑琼胶酶及其应用。所述β‑琼胶酶为一种新型β‑琼胶酶AgaA1，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，其N端含有一段铰链区（Met1‑Arg26），可以形成稳定的二级结构，从而对酶的热稳定性和热恢复性产生影响。其氨基酸序列与现有已知功能的β‑琼胶酶序列相似度仅为63%。本发明所述的β‑琼胶酶AgaA1具有热恢复特性，在煮沸5分钟后，放置在10℃孵育30分钟，可恢复其47.8%的活性。该酶最适反应温度为30℃，降解主产物为新琼四、六糖。本发明所述的β‑琼胶酶AgaA1性质稳定，产量大，具有一定的工业化应用潜质。 | ||
| 搜索关键词： | 琼胶酶 热恢复 氨基酸序列 工业化应用 二级结构 热稳定性 性质稳定 煮沸 铰链区 可恢复 相似度 主产物 孵育 降解 六糖 应用 | ||
【主权项】：
1.一种具有热恢复特性的β‑琼胶酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
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