[发明专利]牛肉辣椒下饭酱及其制作工艺在审
| 申请号： | 201811120724.4 | 申请日： | 2018-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN109288028A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 何子豪 | 申请（专利权）人： | 何子豪 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/40;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 申绍中 |
| 地址： | 041000 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种牛肉辣椒下饭酱及其制作工艺，制酱中辣椒与牛肉的加入，辣椒可以促进食欲，制酱中加入精牛肉，因其牛肉，蛋白质含量高、脂肪含量低，牛肉中肌氨酸含量高于任何其他食品，对增长肌肉、增强力量特别有效，从而使人能够摄取一定量营养，使身体机制得到保证。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 辣椒 制作工艺 制酱 肌氨酸 精牛肉 摄取 食欲 蛋白质 脂肪 肌肉 保证 力量 | ||
【主权项】：
1.牛肉辣椒下饭酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：精牛肉490‑510份、花生190‑210份、白芝麻90‑110份、仔姜190‑210份、辣椒3000份、花生油790‑810份、红花椒30‑40份、绿花椒30‑40份、大葱白、香叶5‑10份、白酒45‑55份、白糖45‑55份、盐145‑155份、鸡汁、甘草1‑2份、陈皮1‑2份、香果1‑2份、桂枝0.5‑1.5份、小茴香1‑2份、木香1‑2份。
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