[发明专利]滋补甲鱼无花果及其制作工艺在审
| 申请号： | 201811122044.6 | 申请日： | 2018-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN108936651A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 张捷 | 申请（专利权）人： | 张捷 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 申绍中 |
| 地址： | 041000 山西省临汾市*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种滋补甲鱼无花果及其制作工艺，由主料、辅料和药膳料烹饪而成，保留了甲鱼本身肉质的鲜嫩及营养，同时还增加了中药保健成分，使得本汤具有清热去火、滋阴润肺、补肝益气、活血补血的作用，有更好的味道和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 甲鱼 无花果 制作工艺 滋补 药膳 活血补血 清热去火 中药保健 滋阴润肺 补肝 肉质 益气 主料 烹饪 保留 | ||
【主权项】：
1.滋补甲鱼无花果，其特征在于：由主料、辅料和药膳料烹饪而成；所述主料由以下原料组成：甲鱼、无花果、鸡汤500ml；所述辅料由以下重量份原料组成：料酒45‑55份、白胡椒粉2‑4份、红枣19‑21份、精盐90‑110份、香菜、香葱、味精、鸡精；所述药膳料由以下重量份原料组成：冬虫夏草9‑11份、白芷4‑6份、草果1‑3份、毕波1‑2份、黑胡椒2‑4份，八角2‑4份；所述药膳料全部打成粉末状。
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