[发明专利]一种节能型坛子肉加工设备在审
| 申请号： | 201811127485.5 | 申请日： | 2018-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109259104A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 杨骅楠;黄明春;杨立新 | 申请（专利权）人： | 汉源县骅楠食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23P30/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625300 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种节能型坛子肉加工设备，包括陶瓷材料制成的锅体，锅体的锅口设置有网板，网板的板面水平且与锅体的锅口面平行，靠近锅体的锅口的内壁设置有环形卡槽，网板的下板面边缘搭设在环形卡槽的下侧槽壁上，网板中心上方设置有漂带，漂带的一端延伸至靠近锅体的锅口边缘位置处，所述网板上方还设置有导槽，导槽的槽口朝上且由网板的中心向边缘延伸，导槽的一端延伸至锅体的锅口边缘位置处，该加工设备能够使得坛子肉浸没在汤汁中，确保坛子肉加工后的酥烂口感的同时，还能消除坛子肉加工时产生的浮沫，使得坛子肉成品更为光洁。 | ||
| 搜索关键词： | 坛子肉 锅体 网板 加工设备 导槽 锅口边缘 环形卡槽 节能型 位置处 锅口 板面水平 边缘延伸 陶瓷材料 锅口面 下板面 下侧槽 浸没 光洁 延伸 槽口 朝上 浮沫 内壁 汤汁 加工 平行 | ||
【主权项】：
1.一种节能型坛子肉加工设备，其特征在于：包括陶瓷材料制成的锅体(10)，所述锅体(10)的锅口设置有网板(20)，所述网板(20)的板面水平且与锅体(10)的锅口面平行，靠近锅体(10)的锅口的内壁设置有环形卡槽(11)，所述环形卡槽(11)的下侧槽壁尺寸大于上侧槽壁尺寸，所述网板(20)的下板面边缘搭设在环形卡槽(41)的下侧槽壁上，所述网板(20)中心上方设置有漂带(30)，动力机构驱动漂带(30)转动且转动面水平，所述漂带(30)的一端延伸至靠近锅体(10)的锅口边缘位置处，所述网板(20)上方还设置有导槽(40)，所述导槽(40)的槽口朝上且由网板(20)的中心向边缘延伸，所述导槽(40)的一端延伸至锅体(10)的锅口边缘位置处。
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