[发明专利]一种甘蔗压榨汁无硫澄清脱色的方法有效
| 申请号： | 201811139914.0 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN110453016B | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 黄承都;黄永春;杨锋;李利军;张昆明;刘纯友;任仙娥;艾硕 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | C13B20/12 | 分类号： | C13B20/12 |
| 代理公司： | 柳州市荣久专利商标事务所(普通合伙) 45113 | 代理人： | 韦微 |
| 地址： | 545006 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： |
本发明涉及一种甘蔗压榨汁无硫澄清脱色的方法，甘蔗经压榨得到初压汁后采用碱性白土进行预灰，在搅拌的情况下调节pH至所需条件；然后依次添加适量的过氧化氢、维C改性膨润土；搅拌一定时间，使氧化脱色及吸附充分进行；对甘蔗汁混合液进行过滤，所得滤液即为甘蔗清汁，去蒸发浓缩工序；经蒸发浓缩后得到的浓汁进一步采用H |
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| 搜索关键词： | 一种 甘蔗 压榨 汁无硫 澄清 脱色 方法 | ||
【主权项】：
1.一种甘蔗压榨汁无硫澄清脱色的方法，其特征在于：甘蔗经压榨得到初压汁后采用碱性白土在搅拌的情况下调pH值至5～11，然后依次添加过氧化氢、维C改性膨润土进行一次吸附脱色，过氧化氢的添加量按1mL初压汁添加0.025mL～0.075mL过氧化氢计，维C改性膨润土的添加量按1mL初压汁添加2.5mg～10mg维C改性膨润土计，一次吸附脱色时间为30min～60min，一次吸附脱色温度为30℃～60℃；一次吸附脱色结束后对得到的甘蔗汁混合液进行一次过滤，所得滤液为甘蔗清汁经过蒸发浓缩后得浓汁，将H2O2-VC复合脱色剂加入到浓汁中进行二次脱色至脱色率达90%以上，即得清汁。/n
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