[发明专利]含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液、其制备方法及应用在审
| 申请号： | 201811146307.7 | 申请日： | 2018-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109258807A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 朱英莲;杨庆利;赵海燕;唐娟;于春娣 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14;A23B9/28;A23B9/26;A23B9/24 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 贾文健 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液、其制备方法及应用，属于食品安全与加工技术领域。本发明含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，是向涂膜剂溶液中加入拮抗菌的孢子和/或拮抗菌的粗提物制备而成；所述拮抗菌为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母中的至少一种；所述拮抗菌孢子的添加量为106～108个/L；所述拮抗菌的粗提物的添加量为0.1％～0.5％。本发明的涂膜液能够有效的防止花生被黄曲霉毒素污染；其中黑曲霉孢子与拮抗菌提取物协同作用，以提高防止黄曲霉毒素污染的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 拮抗菌 涂膜液 黄曲霉 制备 黄曲霉毒素污染 粗提物 添加量 孢子 加工技术领域 枯草芽孢杆菌 黑曲霉孢子 酿酒酵母 食品安全 黑曲霉 提取物 涂膜剂 应用 花生 | ||
【主权项】：
1.一种含有黄曲霉拮抗菌的涂膜液，其特征在于：向涂膜剂溶液中加入拮抗菌的孢子和/或拮抗菌的粗提物制备而成；所述拮抗菌为黑曲霉、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母中的至少一种。
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