[发明专利]重组酵母菌催化合成莱鲍迪苷M的方法有效
| 申请号： | 201811148603.0 | 申请日： | 2018-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN109234340B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 王勇;吕华军;孙雨伟;李建华;裴亮;华君 | 申请（专利权）人： | 四川盈嘉合生科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/56 | 分类号： | C12P19/56 |
| 代理公司： | 成都希盛知识产权代理有限公司 51226 | 代理人： | 张徭尧;柯海军 |
| 地址： | 610000 四川省成都市高*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及重组酵母菌催化合成莱鲍迪苷M的方法，属于食品添加剂技术领域。本发明解决的技术问题是提供一种转化率高的重组酵母菌催化合成莱鲍迪苷M的方法。该方法，以莱鲍迪苷A为底物，以重组酵母菌为催化剂，在蔗糖、氯化锌和柠檬酸三钠的存在下，催化底物进行反应，反应后，过滤，并加热滤液使重组微生物失活，得到粗制莱鲍迪苷M溶液，再进行纯化浓缩，得到莱鲍迪苷M；其中，所述重组酵母菌含有EUGT11编码基因和UGT76G1编码基因，且该重组酵母菌敲除了pgm基因、glgC基因和agp基因。本发明采用特定的重组酵母菌为催化剂，全细胞催化转化，方法简单，控制转化条件可以得到莱鲍迪苷M，其转化率高达90％以上。且采用本发明方法，无需加入UDP或UDPG，生产成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 重组 酵母菌 催化 合成 莱鲍迪苷 方法 | ||
【主权项】：
1.一种重组酵母菌催化合成莱鲍迪苷M的方法，其特征在于：以莱鲍迪苷A为底物，以重组酵母菌为催化剂，在蔗糖、氯化锌和柠檬酸三钠的存在下，催化底物进行反应，反应后，过滤，并加热滤液使重组微生物失活，得到粗制莱鲍迪苷M溶液，再进行纯化浓缩，得到莱鲍迪苷M；其中，重组酵母菌的菌体浓度OD600为80～120，莱鲍迪苷A浓度为1～80g/L；柠檬酸三钠浓度为50～80mmol/L，氯化锌浓度为0.5～2mmol/L，蔗糖浓度为30～50％(W/V)，pH值为7.5～8.5，所述重组酵母菌含有EUGT11编码基因和UGT76G1编码基因，且该重组酵母菌敲除了pgm基因、glgC基因和agp基因。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川盈嘉合生科技有限公司，未经四川盈嘉合生科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811148603.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
