[发明专利]人参稀有皂苷组合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811152248.4 | 申请日： | 2018-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN110959853A | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 彭宁;俞学锋;李知洪;张彦;张海波;陈智仙 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A61K36/258;A61P37/04;A61K8/9789 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 | 代理人： | 雒纯丹;冉晶 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种人参稀有皂苷组合物及其方法和应用，本发明的人参皂苷组合物含有人参稀有皂苷S‑RG3 0.02～0.1mg/mL、R‑Rg3 0.009～0.029mg/mL、Rg5 0.087～0.245mg/mL和CK 0.013～0.044mg/mL。本发明通过发酵法制备人参稀有皂苷，包括如下步骤：以酵母菌和乳酸菌进行分步发酵。通过本发明分布发酵方法，实现了人参固有皂苷向稀有皂苷的转化，得到了S‑Rg2、R‑Rg2、F1、F4、Rk3、F2、Rh4、S‑Rg3、R‑Rg3、PPT、Rg5、CK、S‑Rh2、R‑Rh2、Rk2、Rh3、PPD 17种人参稀有皂苷，发酵后的人参生物活性更高，可以应用于食品、药品、保健食品及护肤品行业中。 | ||
| 搜索关键词： | 人参 稀有 皂苷 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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