[发明专利]一种红薯粉发糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201811160293.4 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109287996A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 马贵成 | 申请（专利权）人： | 贵州省印江县依仁食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/105;A23L25/00;A23L19/00;A23L7/104;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 555200 贵州省铜仁*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红薯粉发糕，由以下重量份的原料制成：红薯粉75～125份、面粉40～70份、小麦粉40～70份、南瓜粉55～85份、洋芋粉55～85份、核桃35～65份、碳酸氢钠5～15份、水果酵素10～30份、土茯苓1～6份、桑白皮2～5份、甘草1～5份、黄芪0.5～3份、红景天0.5～1份、石斛2～4份、艾草5～10份、侧柏叶3～8份、厚朴花0.1～1份、发酵剂8～13份，还公开了其制备方法。本申请创造性的将洋芋粉、核桃、酵素和红薯粉一起应用于发糕制备的原料，不仅营养丰富，还丰富了发糕了品种和口味，还具有滋阴清热、益胃生津、利尿、降压、抗炎和增强机体免疫功能的良好保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 发糕 红薯粉 制备 酵素 核桃 机体免疫功能 保健功效 碳酸氢钠 益胃生津 滋阴清热 黄芪 侧柏叶 发酵剂 红景天 厚朴花 南瓜粉 桑白皮 土茯苓 小麦粉 重量份 降压 艾草 甘草 抗炎 利尿 石斛 口味 面粉 水果 申请 应用 | ||
【主权项】：
1.一种红薯粉发糕，其特征在于，由以下重量份的原料制成：红薯粉75～125份、面粉40～70份、小麦粉40～70份、南瓜粉55～85份、洋芋粉55～85份、核桃35～65份、碳酸氢钠5～15份、水果酵素10～30份、土茯苓1～6份、桑白皮2～5份、甘草1～5份、黄芪0.5～3份、红景天0.5～1份、石斛2～4份、艾草5～10份、侧柏叶3～8份、厚朴花0.1～1份、发酵剂8～13份。
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