[发明专利]一种金针菇多糖二维指纹图谱的构建方法在审
| 申请号： | 201811165676.0 | 申请日： | 2018-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN109001359A | 公开（公告）日： | 2018-12-14 |
| 发明（设计）人： | 胡秋辉;董禹彤;裴斐;杨文建;方勇;马宁 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88;G01N30/02;G01N30/06;G01N30/54;G01N21/3563 |
| 代理公司： | 江苏圣典律师事务所 32237 | 代理人： | 邓丽;王伟 |
| 地址： | 210023 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种金针菇多糖二维指纹图谱的构建方法，属于食用菌、功能食品及其制品的指纹图谱技术领域。本发明包括金针菇多糖的提取，对提取的金针菇多糖进行红外光谱分析和对其酸水解产物PMP衍生化进行HPLC单糖组成分析，构建了金针菇多糖的红外光谱标准指纹图谱和HPLC标准指纹图谱，根据红外光谱和HPLC色谱共有特征峰的相对峰面积，应用主成分分析进行金针菇多糖的识别检测。本发明方法具有操作方便、稳定性好、准确率高等优点，构建的金针菇多糖二维指纹图谱可对未知来源的金针菇多糖进行质量控制，比一维指纹图谱可信度更高，为食用菌的质量检测提供了一种新型简易的鉴定方法。 | ||
| 搜索关键词： | 金针菇多糖 指纹图谱 构建 二维 标准指纹图谱 红外光谱 食用菌 红外光谱分析 指纹图谱技术 共有特征峰 酸水解产物 主成分分析 单糖组成 功能食品 质量检测 可信度 衍生化 质量控制 准确率 简易 检测 应用 分析 | ||
【主权项】：
1.一种金针菇多糖二维指纹图谱的构建方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将新鲜金针菇子实体于50℃热风循环烘箱干燥，然后粉碎至80目，用于提取金针菇多糖；（2）对得到的金针菇多糖进行红外光谱分析和对其酸水解产物PMP衍生化进行HPLC单糖组成分析，构建金针菇多糖的红外标准指纹图谱和HPLC标准指纹图谱；（3）将得到的红外光谱经SNV光谱预处理后，运用主成分分析进行判别；对得到的HPLC图谱的共有峰面积数据运用主成分分析进行判别。
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