[发明专利]一种蓝莓白酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201811177954.4 | 申请日： | 2018-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN109181978A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 杨占江 | 申请（专利权）人： | 杨占江 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/021;C12G3/022;C12H6/02 |
| 代理公司： | 北京汇泽知识产权代理有限公司 11228 | 代理人： | 张瑾 |
| 地址： | 022150 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种蓝莓白酒及其制备方法，所述蓝莓白酒采用蓝莓、粮食两种原料通过三次发酵制成。所述制备方法包括如下步骤：将粮食发酵酿成白酒；将蓝莓发酵成蓝莓酒；将粮食白酒和蓝莓酒融合进行第三次发酵。本发明摆脱了传统工艺，不使用勾兑技术或添加其他物质，尽量保持粮食蓝莓的原有成份，为消费者提供了一种绿色健康饮品。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓白酒 蓝莓 制备 发酵 蓝莓酒 粮食 传统工艺 粮食白酒 绿色健康 三次发酵 勾兑 饮品 白酒 融合 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓白酒，其特征在于，所述蓝莓白酒采用蓝莓、粮食两种原料通过三次发酵制成。
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