[发明专利]蒜汁黑加仑醋的酿造工艺在审
| 申请号： | 201811178669.4 | 申请日： | 2018-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN109136056A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 姜凯 | 申请（专利权）人： | 贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 550300 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蒜汁黑加仑醋的酿造工艺，它包括以下步骤：（1）黑加仑前处理；（2）黑加仑制汁；（3）蒜汁制作；（4）高温浓缩；（5）混合发酵；（6）过滤；（7）灭菌灌装。本发明提供的蒜汁黑加仑醋，以黑加仑为原料，以蒜汁为辅助发酵料制得的蒜汁黑加仑醋具有杀菌消毒、预防肿瘤和癌症、降低血糖、防治糖尿病、抗疲劳抗衰老、加快新城代谢等功能。本发明提供的蒜汁黑加仑醋的酿造工艺，工艺简单，原料易得，是一种比较理想的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 蒜汁 酿造工艺 高温浓缩 混合发酵 灭菌灌装 杀菌消毒 发酵料 抗疲劳 抗衰老 前处理 保健食品 新城 制汁 血糖 代谢 过滤 糖尿病 肿瘤 癌症 防治 预防 制作 | ||
【主权项】：
1.一种蒜汁黑加仑醋的酿造工艺，其特征在于：它包括以下步骤：（1）黑加仑前处理；（2）黑加仑制汁；（3）蒜汁制作；（4）高温浓缩（5）混合发酵；（6）过滤；（7）灭菌灌装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司，未经贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811178669.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种柿子醋的制造方法
- 下一篇：一种自然液态发酵小米糖醋的制备方法
